一人暮らし 自炊

一人暮らしで自炊

一人暮らしといえば自炊、自炊と言えば一人暮らしです。初めての一人暮らしだと、お米のとぎ方や炊飯の仕方なんかも覚えておかないといけません。

 

一人暮らしの自炊記事一覧

TBSの『まさかのホントバラエティー イカさまタコさま』という番組で、サラダ油は冷蔵庫で保管した方が良い?というクイズがありました。答えは「サラダ油は冷蔵庫で保管した方が良い」とのこと。えっ!?そうなの!という感想です。サラダ油といえば、冷蔵庫に入れずにキッチンの隅や棚に置いてあるイメージがあります。でも、その保管方法だと光と熱で酸化してしまうのだそうです。酸化を防ぐには光と熱が当たらないようにす...

アサリのボンゴレなんかをお店で注文すると1000円くらいはしますよね。アサリの水煮の缶詰を使えば300円から350円くらいで簡単に栄養バランスの良いアサリのパスタを作ることができます。しかも、まな板と包丁を使わないので楽です。買ってきたのはアサリの水煮缶詰(セイムスで230円くらい)セブンイレブンの冷凍野菜(100円)ニンニクチューブ入り(100円)です。後は、家にあるパスタ1束(20円)黒コショ...

節約のために食費を削ると失われるのが栄養素です。この前のSPAの特集にもありましたが、節約をすると男の食生活ってほとんど全てが炭水化物になってしまいます。炭水化物を摂りすぎると、血糖値が上がりインシュリンが分泌され、いきなり脂肪として取り込まれてしまいます。アメリカで既に起こっていますが、低所得者ほど炭水化物ばかり食べるので、食費にほとんどお金をかけていなくても太ってしまうのです。カロリーだけだっ...

NHKの「ためしてガッテン!」で缶詰を特集していました。一人暮らしをしていると、魚を食べる機会ってあんまり無くなります。外食でサバの味噌煮定食を食べると700円以上はします。でも、缶詰だったら100円前後で購入できますから、一人暮らしと節約の強い味方です。僕はだいたいサバ、いわし、サンマ、ツナなんかを常備しておきます。スーパーで缶詰のセールをしている時に購入しやすいという理由もあります。缶詰だった...

2017年4月25日のテレビ朝日林修の今でしょ!講座で食中毒について特集していました。中でも一人暮らしをしていて、節約にもなるし栄養価も高く、大量に作るのが簡単なカレーの危険性についてやっていました。「カレーは2日目が美味しい」というのは多くの人が思っていることですが、最近これが危険であることが研究の結果分かったそうです。一般的には75度以上の熱で数分間加熱するとほとんどの食中毒の原因になる菌が死...